Расписка при продаже квартиры, образец - fortstroi.com.ua
Информация о недвижимости - comintour.net
Чем штукатурят газобетон, смотрим на странице http://stroidom-shop.ru
Торт шоколадный с орехами

Спас — медовый, яблочный, ореховый

banner

Яблочный спас. Сборник рецептов

Как всегда, в августе нас ожидает три праздника, три Спаса – первый Спас Медовый, второй – яблочный, а третий – Спас на полотне. Что готовить к этому Великому празднику? Какие блюда подавать на Медовый спас, Яблочный Спас и Ореховый Спас? Кстати, третий Спас имеет множество названий, мы остановились на названии «Ореховый Спас».

Просмотреть все рецепты блюд, которые готовят на Спас, рассказать в одной статье нереально. Здесь мы представим три рецепта для трёх Спасов: Медовый, Яблочный и Ореховый. Выбор пал на самые вкусные рецепты.

Говядина с мёдом

Для мяса определённого сезона для приготовления нет и его готовить можно всегда. Естественно, если вы не вегетарианец и любите мясо. Очень вкусное блюдо на Медовый Спас «Говядина с мёдом». Для приготовления говядины с мёдом нам понадобится сама говядина и мёд, а также ещё:

  • Масло сливочное и подсолнечное;
  • Лук;
  • Молоко и мука;
  • Солёные огурцы и специи.

Мясо хорошо моем и нарезаем небольшими ломтиками/кусочками, мяса понадобится 700-800 грамм. С луком (2 средних луковицы) проделываем то, что всегда мы делаем – очистить, нарезать мелко кубиком. Высыпаем порезанный лук в разогретую сковородку со сливочным маслом (50 гр). Немного обжариваем и добавляем нашу говядину, солим, перчим. Прожариваем минут 6 на сильном огне, добавляем лаврушку, заливаем водой и оставляем тушиться на мелком огне минут 45-55. Не забудьте накрыть крышкой. Перед тем как снимать с огня, за десять минут, добавляем 4 столовые ложки мёда, тщательно всё перемешиваем.

Говядина с мёдом

Тем временем, пока мясо тушится, займёмся овощами. Огурец, примерно 3-4 штуки среднего размера, нарезаем соломкой. Муку, 2 столовые ложки, смешиваем с говяжим бульоном, который у нас сейчас находится в сковороде где тушится мясо с луком. Смешиваем бульон и муку. Бульона достаточно будет одного половника. Огурцы припускаем в сковородке с мучным бульоном, минут 5-6, под конец добавляем полстакана молока или сливок и ещё тушим 5 минут.

Подаётся говядина с мёдом горячей. На тарелку выкладывается тушенное мясо с луком и специями, сверху поливается белым соусом от огурцов, а сами огурцы выкладываем на раю тарелки. Украшаем зеленью.

Уникальность вкусовых качеств блюда «Говядина с мёдом» является сочетаемость несочетаемых продуктов, таких как говядина-мёд, огурцы-сливки или молоко, огурцы-мёд. Удивить гостей на праздник Медовый Спас будет чем, попробуйте приготовить, от такой вкусняшки за уши не оттянешь.

Маковый пирог с яблоками

Хотя разницы нет, можно назвать и «Яблочный пирог с маком», от перестановки слагаемых результат останется неизменным. Как вы поняли, понадобится мак и яблоки. Основными ингредиентами будут они – яблоки и мак. Вроде бы с покупкой мака в магазинах сейчас нет проблем, но всякое бывает.

Мака нам понадобится 160 грамм, яблок – 2 больших экземпляра, выбирайте из красных сортов. Также понадобится масло сливочное – 120 грамм, пудра сахарная – 100 грамм. 3 яйца куриных. Ещё нужны будут: манная крупа, разрыхлитель, шоколад и молоко.

Маковый пирог с яблоками

Измельчаем мак. Раньше для пирожков с маком, наши бабушки, толкли мак в ступе, сейчас же можно просто пропустить мак через кофемолку. Никаких предварительных кипячений мака, и так получится шикарная начинка. Смешиваем яйца со сливочным маслом, вернее с желтками яиц. На мелкую тёрку трём очищенные яблоки, сердцевину и кожуру желательно удалить.

Взяв глубокую тарелку, смешиваем всё: желтки с маслом, мак, манную крупу 2 столовых ложки, разрыхлитель 1 столовую ложку, сахарную пудру, тёртые яблоки, мёд 1 столовую ложку. Если есть погружной блендер, то смешать тщательней чем блендером не получится, но, если такого агрегата у вас нет, постарайтесь как можно тщательнее перемешать маково-яблочное тесто. Перемешав тесто, взбиваем белки и добавляем в наш будущий пирог. Опять тщательно перемешиваем.

Форму для пирога смазываем растительным маслом, притрушиваем мукой или сухарями. Заливаем наше тесто в форму. Поместив в духовку, выпекаем не менее 45-55 минут, при температуре 175-180С. Поглядывайте через окошко, чтобы пирог не пригорел.

Украсить маковый пирог с яблоками можно шоколадной глазурью. Поломав шоколадку и добавив молока, растапливаем смесь на водяной бане или микроволновой печи. Важно, чтобы глазурь не закипела. Смазываем маково-яблочный пирог глазурью.

Торт с шоколадом и орехами

Третий Спас мы назвали Ореховый Спас, хотя он имеет ещё названия: «Хлебный Спас», «Досевки», «Холщёвый Спас» и многие другие название, пошедшие в основном от уборочных в полях, уборке овощей, плодов с огородов. На праздник Орехового Спаса можно приготовить торт. Да, не будем мелочится и порадуем свою семью настоящим тортом на Спас, на Ореховый Спас.

Приготовление «Торт с шоколадом и орехами» не слишком сложное, но вкусный торт на Спас оценят достойно как родственники, так и гости. Главными ингредиентами шоколадного торта будут: орехи 2,5 стакана и 130 грамм шоколада, лучше всего подойдёт чёрный шоколад.

Начнём с теста. 100 грамм сливочного масла натираем на тёрке прямо в муку, которой понадобится 1,5 стакана. Не забудьте добавить щепотку соли. Вымешиваем тщательно. Добавляем 3-4 столовой ложки холодной воды, перемешиваем и тесто ставим в холодильник, в морозильную камеру на 30-40 минут.

Подготавливаем форму – смазываем маслом, посыпаем немного мукой или сухарями – на ваше усмотрение. Тесто с морозильника раскатываем тонко, размещаем корж на дно формы. Чтобы было понятно, корж будет служить основой нашего торта. Нужно выпечь корж, чтобы он не поднялся, а так и остался с бортиками в виде тарелки, посмотрите фото. Для того, чтобы корж не поднялся, накрываем его фольгой и засыпаем, например, фасолью. Ставим в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200С. Вытягиваем корж и убираем фасоль с фольгой, возвращаем корж в духовку на 10-15 минут, чтобы вер немного прирумянился. С тестом закончили и это был самый лёгкий этап приготовления торта шоколадного с орехами. Переходим к начинке торта.

Торт шоколадный с орехами

Обжарив орехи на сухом противне или сковороде, крупно рубим их ножом. Шоколад натираем на тёрке. Сахар 1 стакан превращаем в сироп, добавив две ложки воды и подогревая его на огне. Доводим сахар до янтарного цвета, это произойдёт на 5-7 минуте кипячения сахара. Снимаем с огня, добавляем в, карамельного цвета, сироп сливки 1 стакан, оставшиеся 50 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки мёда и возвращаем всё это на огонь. Помешиваем на огне 4 минуты и снимаем с огня, сразу же высыпаем натёртый шоколад, размешиваем. Последний штрих – всыпаем рубленные орехи. Перемешиваем до однородной массы – начинка готова.

Выложив всю начинку на наш корж-тарелку, ровняем поверхность, даём остынуть и ставим в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь.

Вот такая подборка вкусных и оригинальных рецептов получилась на Спас. Говядину с мёдом можно приготовить на Медовый Спас, маковый пирог с яблоками – на Яблочный Спас, а последний рецепт шоколадного торта с орехами отлично подойдёт на Ореховый спас, который будет в конце августа.

С праздниками, со Спасом всех!

Перевозка животных
  1. Gulnara Amirova

    Выглядит аппетитно, особенно пироги. Ингредиенты доступные. Теперь знаю, чем побаловать домашних.

  2. Grigoriy

    Прекрасная подборка. Добавил в избранное, на неделе поделюсь со своими подписчиками. Спасибо вам!

Добавить комментарий

Войти с помощью: