Диетолог Мезенцева рассказала, как правильно выбирать яйца в продуктовом магазине

Галина Мезенцева диетолог, клиника «Медассист» группы компаний «Медскан», поделилась с «Известиями» своими рекомендациями по выбору яиц в магазине. По словам специалиста, в первую очередь покупателям следует проверять дату производства на упаковке, а также внешний вид продукта.

Источник изображения: public domain pictures
Более полезными будут свежие яйца, у которых чистая, сухая скорлупа и нет трещин и сколов. По словам диетолога, маркировка D на яйцах указывает на их свежесть. Это означает, что они «диетические», а маркировка С — «столовые».

Диетические яйца самые свежие. Срок хранения яйца составляет всего семь дней. В это время яйцо можно использовать как обычное столовое яйцо. Доктор заявила, что столовые яйца могут храниться до 25 дней в холодильнике и до 3 месяцев при температуре +2… -0°C.

Андрей Бобровский, врач-диетолог, рассказал о том, как лучше выбрать недорогую и полезную рыбу. Он заявил, что практически любая рыба может обладать ценными для здоровья свойствами. Он также предложил использовать правило «четырех S» при выборе морепродуктов.